土豆花生烧肉的家常做法

　　怎么做烧肉好吃?学做土豆花生烧肉需要哪些食材?为您提供土豆花生烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆花生烧肉!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：5-6人

　　土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，和胃健脾。土豆同相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。土豆与稻、麦、、高粱一起被称为全球五大粮食作物，被称作“地下”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是的2倍、大白菜的3倍、的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
　　
　　花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
　　
　　马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，日常饮食适量食用土豆花生烧肉可以补充多样营养素，适合青少年儿童食用。

　　1.准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱。

　　2.提前将猪肉洗净、切块。

　　3.切好的猪肉放入碗中，倒入生抽。

　　4.充分拌匀，腌制1小时。

　　5.土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱、蒜瓣切好。

　　6.锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。

　　7.倒入瘦肉块；炒至肉变色。

　　8.加入土豆，炒匀。

　　9.倒入花生，炒匀。

　　10.加入适量盐，炒匀。

　　11.淋入老抽，炒匀。

　　12.加入适量冷水，煮开。

　　13.加盖焖煮20分钟。