奶酥吐司的家常做法

怎么做奶酥简单又好吃？需要哪些食材？「雨后的想念」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗奶酥吐司。

（雨后的）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。感谢原作者幸福de眼睛，我只是搬运工，感谢感谢，看了好久好久，觉得太麻烦了，没有想到做出来一点也不麻烦还有满满的成就感，太好吃了，爱了爱了。原方的糖量做出来太甜了就减少了一大半的糖量，这样做出来正正好。写下这个食谱的用意是为了自己方便，按照自己的做法来的。为了下次看着方便，白话有点多感谢

高筋面粉270克，135克，酵母4克，1个，糖25克，盐3.5克，黄油25克，奶酥，糖20克，黄油70克，奶粉60克

做法分解1：将奶酥和黄油除外的材料全部放入搅拌面桶里，先搅拌15分钟。

做法分解2：15分钟后加入黄油，在搅拌15分钟。一共需要搅拌30分钟。

做法分解3：在搅拌面团的时候我们可以帮做奶酥需要的黄油先放在室外软化一下。

做法分解4：搅拌好的面团温暖处发酵。没有注意发酵的时间，只要发酵到比面团大出两倍即可。真的要说时间大概一个小时多。

做法分解5：发酵好的面团，排气，排好气，醒面30分钟。

做法分解6：醒面的时候处理奶酥，软化的黄油加入糖用打蛋器打发或者手工搅拌均匀，搅拌好后加入奶粉。如果没有软化黄油可以隔热水快速软化黄油。

做法分解7：黄油里加入奶粉用刮刀可能不好搅拌均匀，这时候可以带着一次性手套用手搅拌让奶粉和黄油融合。这样奶酥就完成啦！

做法分解8：奶酥做好了，放入一次性保鲜袋里擀成薄饼，我是放入冰箱冷藏了一下，为了是方便取出奶酥。因为冷藏后的奶酥会变硬，这时候在保鲜袋两边用刀划出口子

做法分解9：冷藏后的奶酥，冷藏的时间不用长，一两分钟即可了。

做法分解10：用刀划在两边划出口子即可撕下保鲜袋的一面。

做法分解11：醒好的面团用手压扁。

做法分解12：擀成长方形。

做法分解13：帮撕下保鲜袋一面的奶酥对着面团放下去。

做法分解14：帮奶酥上的保鲜袋给撕下来。

做法分解15：撕下保鲜袋后的样子。

做法分解16：然后从一头开始卷起来。

做法分解17：卷好后压扁，在压扁的面团上用刀按出三条印子，切下去，像编麻花辫一样编起来即可

做法分解18：编好两头往下卷起来。

做法分解19：放入450克的吐司模具里。等待发酵。

做法分解20：上面盖上保鲜膜，在烤箱里放入一大碗温水，45度左右的水。发酵了一小时四十分钟左右，八分满。

做法分解21

做法分解22

做法分解23

做法分解24

做法分解25

做法分解26

做法分解27

做法分解28

。来自 雨后的想念 的作品。