尖椒土豆丝的家常做法

衣食住行，是我们每个人都必不可少的，对于吃饭，三餐都很重要也是非常必要的，在生活中每个人的饮食习惯和饮食方法不同，而我们希望大家能掌握正确的吃饭习惯和方法，这样才能更好的保护自己的健康。

今天，就要为大家介绍一些饮食习惯，可以帮助你更好的远离疾病，获得健康。

饭前先喝汤

常言道，“饭前先喝汤，胜过良药方。”这话是有科学道理的。一方面从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之鲁。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点料，使食物的摄入更加简单，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

另一方面在感觉饥饿时，马上吃饭对胃的刺激也是比较大的，长此以往，容易发生胃病或者是消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。这样，就会减轻对胃的刺激。

养成饭前或少量喝汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，哪些饭前常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康的状态。

饭前喝汤还要控制汤的量，不是说喝得多就好，要因人而异。同时，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，*水分损失较多。

喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，喝汤以胃部舒适为宜，饭前饭后切忌大量喝汤。

此外，饭前喝汤还有助于减肥。饭前喝汤，汤到胃里，通过迷走神经反射到脑干的食中枢，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭们变慢。如果没有汤，你就拨点菜用开水冲一冲当汤喝，也可以同样令食欲下降。

饭中不言语

吃饭的时候，最好不要交谈，这是因为吃饭说话会影响消化。吃饭时谈话，会使本该流向胃的血液流向大脑，就会影响胃的消化功能。

此外，一边吃饭一边说话，还会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，食物未嚼烂，又不能和含有消化酶的唾液充分搅拌，必然会增加胃的负担。而且说话延长了吃饭时间，凉了的饭菜，也会刺激肠胃。

吃饭时说话，还可能引起呛噎。因为咽喉部是一个四通发达的通道，向上可通鼻腔、口腔，向下可通食道，向前则可通器官。吞咽食物时，一时小舌头上抬，正好盖住了鼻腔后部，防止食物进入鼻腔;二是咽部一些小肌肉收缩，防止食物往前流入口腔或误入“耳咽管”;三是喉头上提，使会厌软骨盖住气管。

复杂的吞咽反射，保证了食物能沿食管进入胃。而如果吃饭时说话、大声吵嚷或哈哈大笑，都可能干扰到这一过程，使食物误入“歧途”，进入鼻腔或气管，可能会引起窒息。

在当下的生活中，不少的朋友不重视吃饭这件事情，特别是职场中的朋友，快速吃饭以及一边吃饭一边看电脑等坏习惯都会伤害我们的健康，所以，从现在开始我们马上动起来学用正确的方法来进餐。

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