桂花酿的家常做法

怎么做酿好吃？需要哪些食材？「蓝纹乳酪」老师为您提供桂花酿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花酿。

一杯桂花香浓的甜酒酿，在天气逐渐转冷的时节饮下，和胃暖身又养颜，女性养生保健的美容酒！

桂花蜜：，新鲜桂花300-400g，砂糖200g，盐1g，蜂蜜100g，甜酒酿1杯

步骤1：先准备做桂花蜜，采摘新鲜的桂花，去花柄和杂质，微晾干水分。

步骤2：桂花中加入1g盐。

步骤3：拌匀（盐可以起杀菌作用）。

步骤4：取一个干净瓶子（可放入锅中加水煮开，晾干水分），在瓶子里装一层桂花铺一层，砂糖，在加一层桂花铺一层砂糖。

步骤5：最后一层砂糖铺上。

步骤6：倒入100g蜂蜜。

步骤7：如图，可加盖一层保鲜膜，封口盖上盖子。

步骤8：放入冰箱冷藏保存7-10天，让桂花糖化，期前要用勺子舀动，让第二天浮面的桂花和糖份混合均匀。

步骤9：准备一些甜酒酿，酒糟去除，也可以留部分酒糟在米酒中。

步骤10：7-10天后，桂花蜜开盖。

步骤11：桂花和糖充分糖化，浓浓的桂花香味。

步骤12：舀1勺桂花蜜在杯子里。

步骤13：冲入甜酒酿，搅匀即可享用（也可以直接加入有甜酒酿的容器中，摇匀，放入冰箱冷藏保存，想喝的时候就拿出来，倒入杯中饮用）。

步骤14：一杯桂花酿，和胃暖身又养颜！