电饭锅海绵蛋糕的家常做法

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　低粉　　黄油　　　　鸡蛋　　蛋黄　　糖　　

　　1.准备好所有的材料。

　　2.黄油切小块中小火煮至沸腾关火，倒入已过筛的低粉。

　　3.这是搅成的面糊。

　　4.牛奶加热至约60度，入七个蛋黄，拌均匀。

　　5.牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合，拌均匀成略稀的面糊。

　　6.4个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。

<北京癫痫病医院哪家最专业p>　　7.这是打好的蛋白和拌好的蛋黄糊。

　　8.挖1/3的蛋白入拌好的面糊中，轻轻地上下翻拌均匀。

　　9.面糊会逐渐稠厚起来。

　　10.继续再挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中，再轻轻地上下翻拌均匀。

　　11.拌至顺滑、细腻，遇到蛋白块要用切拌的方法。

　　12.拌均匀后，倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。

　　13.电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊后，震出大气泡后插电。

　　14.450W的普通电饭锅，按下‘煮饭’键，跳到‘保温’后保温约半小时，再如此重复了两次。

　　15.看看内在~~

　　16.切小小的块~~慢慢地品

　　1、最后一次是按了蛋糕表面觉得没好再加的，看来这点量还是650W的锅比较合适一点，用错了锅了，耗时久了~~还好蛋糕没担搁了。