咖哩蔬菜闷土豆的做法

　　材料：�J�S、土豆、�R白笋、西兰花、菌菇、红萝卜、番茄、酸奶、咖哩粉

　　制作方法：

　　1。起热锅，加入橄榄油，将切碎的洋葱、蒜、姜拌炒至焦黄

　　2。放入蕃茄、土豆、红萝卜、咖哩粉调味，再加入适量的水，以中火闷至土豆微软

　　3。加入酸奶、芦笋、�R白笋、西兰花、菌菇，再以海盐调味即可。