炸豆角怎么做 炸豆角的做法

2019-05-16 10:10:57 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

酷热的夏天立刻就要到了，我觉得进入六月份，就有很多朋友都开端在家消暑了，跟着温度的升高，我们一定要做好防晒！一般夏天到了，豆角、西红柿、茄子、黄瓜等，价格就会渐渐的下降

酷热的夏天立刻就要到了，我觉得进入六月份，就有很多朋友都开端在家消暑了，跟着温度的升高，我们一定要做好防晒！一般夏天到了，豆角、西红柿、茄子、黄瓜等，价格就会渐渐的下降，今日我和我们共享一道豆角新吃法！在家里豆角一般都是炒着吃，有的时分还会做点豆角馅的蒸包吃，我想这两种吃法，想必我们都现已吃腻了吧，你们在家做过炸豆角吗？吃起来外皮脆脆的，既能够让孩子们当成一道下酒菜，也能够让老爸当成一道下酒菜，总归豆角炸吃吃，比炒着吃要香醋，比做蒸包吃要下沈阳最专业癫痫医院饭，喜欢吃豆角的朋友，抓住看一下我的过程吧！炸豆角时，先裹面粉仍是鸡蛋，做错这一步，豆角不脆不好吃！

炸豆角

【炸豆角】

【原材料】：豆角、面粉、鸡蛋、面包糠、食用油、椒盐。

【制造过程】

炸豆角

第一步：首要预备一把豆角，把头尾部切下来，大约切成5-6厘米的小段，在锅里倒上水，水开下锅煮5分钟，时刻到捞出来。

炸豆角

第二步：在豆角里加上少数的面粉，只要把豆角裹上一层面粉就能够 ，在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在豆角碗中，再让豆角裹上一层鸡蛋液。

炸豆角

第三步：在盘中倒上适量的面包糠，把豆角放在里边，再一次均匀裹上一层面包糠。

炸豆角

第四步：在锅里倒上食用油，放上一根筷子，冒密布的小泡泡时，把豆角一根一根放进去炸，炸到外表酥脆捞出来，把油温升高，再把豆角放进去复炸，大约炸30秒捞出来控干油分，撒上一点椒盐，翻拌均匀就能够食用了。

炸豆角

【注意事项】

1：豆角段不要切很短了，大约5-6厘米就能够，先把豆角清洗洁净，然后热水下锅煮5分钟左右，时刻到捞出来千万不要过冷水，放上少数的面粉，先裹上一层面粉，再裹上一层液就能够。

2：鸡蛋不要直接打在豆角里边，应该先把鸡蛋打在小碗中搅散，然后再把鸡蛋液倒进去翻拌均匀，是先裹上一层面粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最终裹上一层面包糠，摆放在盘中备用。

3：下油锅炸的时分，先放上一根筷子，四周冒密布的小泡时，证明油温大约是四五成热了，把豆角一根一根的放进去，千万不要一同放进去，一同放进去的话，简单把面包糠碰下来，把豆角放进去炸的外表酥脆捞出来，再一次把油温升高，把豆角放进去复炸30秒就能够出锅，最终撒上适量的椒盐，不喜欢吃椒盐的话，能够撒点孜然粉、辣椒面等，依据个人口味放即可。