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牛排的做法 如何煎牛排

牛排的做法 如何煎牛排所需要准备的食材和调味料：牛排 盐 黑胡椒粉 油 黄油 红酒。

牛排的做法 如何煎牛排：

1.将有一点费的牛眼肉用刀或者肉锤敲一下

2.然后放入适量盐，撒些黑胡椒粉，再均匀的涂抹适量油

癫痫怎么治好t;">3.腌制一两个小时左右，腌制表面发亮就可以放入烧热的锅里

4.一面煎好后翻另一面继续煎，一般大火煎1分钟左右就可以了，千万别煎焦掉了

5.然后熄火，趁余温倒入少许红酒，也可以放入少许黄油，再倒入少许生抽就完成了。

牛排的做法 如何煎牛排贴心提示：

1.可能有些人不知道到底怎样才能知道是几分熟，不知道煎到哪些程度代表可以了。如果是中间还有一些血丝，那就代表是7成熟以下，这就代表火候可以了，再继续煎一下就可以了。但如果这样的火候煎出后却咬不动，可能是牛排买的不好哦。

2.腌制的时候不要放入任何液体的调味料，包括酱油，否则会影响肉质，而且容易导致放入油锅中会出现溅油的情况。

3.锅里别再额外倒入油，否则会容易焦掉。

4.如果不喜欢吃有血丝的，可以趁热放入微波炉中加热半分钟就可以了。