咸蛋柴火豆腐做法-美厨邦

 　　主料： 柴火豆腐、咸鸭蛋。

　　调料： 鸡精、清水、淀粉水。

　　咸蛋柴火豆腐

　　咸蛋柴火豆腐的做法

　　1、将蒸格放在锅里，将超市里买的咸蛋黄上锅蒸熟。

　　2、准备好煮熟的咸鸭蛋。

　　3、将蛋白和蛋黄分开。

　　4、准备好柴火豆腐。

　　5、将豆腐切成小块。

　　6、锅里加水，将豆腐入沸水中焯两分钟。

　　7、将豆腐捞起，和咸蛋白放在一起。

　　8、将豆腐和咸蛋白一起压成豆腐泥。

　　9、将蛋黄压碎。

　　10、开火，锅里倒适量的油。

　　11、将蛋黄倒入，火开小一点，翻炒均匀

　　12、倒入适量的热水。

　　13、再倒入少量加了鸡精的淀粉水，稍煮一下即可。

　　14、最后将豆腐倒入，翻炒均匀即可出锅了。