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湖南农家小炒肉的做法-美厨邦

 

      材料 :五花肉、瘦肉、青红辣椒

  父亲有癫病会遗传吗erif; font-size: 14px; ">配料 :剁辣椒、豆豉、姜、蒜瓣、生蒜

  调料 :盐、酱油、料酒、醋、鸡精

 

 

 

  轻度癫痫用什么药好padding: 0px; line-height: 23px; margin: 0px; font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; ">步骤

  1:准备所有主料。

  2:五花肉切成均匀的薄片。

  3:瘦肉切成和五花肉差不多大小

  4:青红尖椒切成筒状,姜切丝、大蒜切片的片。 生蒜斜刀切段。

  5:锅中倒入少许油烧热,改中火,

  6:一面煎至微黄后翻面再煎,煸出肥油,再癲痫手术能根治吗放入五花肉,最好放成一层,不 并盛出备用。此时锅中的油比原来多了好多要一堆倒入

  7:锅中油盛出,留少许底油,炒熟

  8:锅中热油,炒香姜蒜后倒入豆豉炒香。瘦肉,并盛入刚才的五花肉里,备用。

  9:接着放入辣椒段,然后加入剁椒

  10:辣椒七八分熟的时候倒入所有肉片,并调翻炒。 入少许盐、料酒、酱油、醋翻炒均匀。

  11:最后下入生蒜,并调入少许

  12:再次翻炒均匀,即可出锅。鸡精提鲜。

  武汉治疗癫痫医院px; line-height: 23px; margin: 0px; font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; ">诗心片语

  1:选肉最好选“隔纱”五花肉,口感特别好。

  2:辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒。

  3:五花肉一定要先煸出肥油,这样 既可以避免成菜过于油腻,又使五花肉更加香口味美。

  4:在炒的过程中,火要大,手要快,而且不能加水同炒,才能突出这道湘菜鲜辣与干香的特点。

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