猪肉白萝卜馅包子的营养做法[图解]-美厨邦

如何制作猪肉白萝卜馅包子，猪肉白萝卜馅包子的具体做法

        猪肉白萝卜馅包子食材包含以下：

 　　主料：猪肉馅500g，大白萝卜1000g，中筋粉500g，温水300g，酵母5g

　　辅料：葱花20g，姜末20g，料酒1勺，盐(调馅用)6g，玉米油20g，香油1汤匙，白胡椒粉2小勺，美极鲜味汁2勺

　　猪肉白萝卜馅包子#美极鲜味汁#的做法步骤

　　1. 酵母用温水溶解，加入面粉中，揉成光滑的面团

　　2. 盖保鲜膜或盖子温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，就发好了

　　3. 发面的过程中准备馅，白萝卜擦丝，放两勺盐，抓匀，杀出萝卜中的水份

　　4. 猪肉馅中加入葱、姜、料酒、白胡椒粉、美极鲜味汁，朝一个方向搅打上劲，

　　5. 寄出萝卜中的水份

　　6. 萝卜丝粗切几刀，防止包的时候纤维太长，不好分馅。和入肉馅中

　　7. 加盐、玉米油、香油搅匀

　　8. 面团排气揉匀，分成均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入适量的馅

　　9. 捏成包子