韭黄肉馅饼的制作方法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍韭黄肉馅饼的制作方法

　　主料：面粉300g，猪肉馅200g，韭黄50g，油适量，盐适量，糖2g，胡椒粉2g，料酒5ml，鸡精适量，酱油15ml，色拉油适量，香油适量

　　步骤：

　　1.面粉加入开水搅拌成面絮状。

　　2.然后到在案板上加入色拉油。

　　3.揉成光滑的面团静置15分钟。

　　4.另取一个小碗加入30克面粉。

　　5.锅中加入50克色拉油烧热。

　　6.把热油浇入面粉碗中拌均匀成为清油酥备用。

　　7.肉馅放入碗中加入盐，糖，胡椒粉，料酒，鸡精，生抽。

　　8.搅拌均匀。

　　9.韭黄洗净切碎。

　　10.放入肉馅中。

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