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发布时间：2022-04-29 23:58:33
萝卜丸子，一道北方地道的小吃，过年必不可少的食品。我就比较爱吃用大萝卜做的菜丸子，不仅口味好，对身体也不错。为此妈妈每次在我放假回家都会做美味的萝卜丸子来慰劳我。那么我就来说说妈妈箩卜丸子的做法吧。
材料：萝卜，葱，姜，面粉
调料：食用油适量，盐适量，十三香适量。
制作步骤：
1.准备萝卜、葱姜洗净备用。
2.将白萝卜切碎粒备用。
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。
4.3葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。
6.将调料拌匀
7.加入面粉。
8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。
9.将面揽好，静置1-2个小时备用。
10.火上坐油锅，烧油温热。
11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手
12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
14.沥油晾凉食用。
简单的介绍下白萝卜的好处：生吃白萝卜，可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒，我们在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中各羊肉的温热，另外，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。
对于胃口不好，痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂，熬成萝卜汁，然后倒进茶水中，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效。
萝卜有这么多好处，你还在等是么？箩卜丸子的做法也不算复杂，赶快动起手来吧，叫它丰富你的餐桌，疗养你的脾胃。