您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 23:42:57
吃烤肉要注意些什么
1、生熟食物器具要分开
烧烤时生熟食物作用的碗、盘、筷子等器具要分开，避免生熟食物的交叉污染。
2、烧烤要充分
有些食物不易烤熟，如鸡翅内部，最好将其切开后再进行烧烤；肉类摆设是尽量放置在炉子的中部，烤的过程中要经常改变肉的位置，勤于翻动，以保证整块肉同食被烤熟。
3、烧烤应避免食品直接接触火焰
烤肉滴下的油脂遇火后会产生致癌物质，并附在肉类的表面。烧焦的食品对人身体有危害，不要食用。
4、燃料应充分燃烧
加炭时要注意应等到木炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。
5、吃烤肉多吃抗化食物
烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。
6、吃烤肉搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。
在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是建议采用“菜包肉”的吃法！如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。
7、烤肉善用铝箔纸
烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
8、吃烤肉不要喝酒
除了肉可能导致外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
9、烤肉不要添加蜜糖
烧烤时，为加添美味，很多人都爱在烤肉上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家少吃蜜糖，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品，以增加食物的野味。
（责任编辑：杨绮琴 ）
哪个医院治疗癫痫病文章关键词：
黑木耳为什么需要泡水？
黑木耳有哪些营养价值？
黑木耳可以补肾吗？
红薯的营养价值有哪些？
首先，准备适量多样、均衡的食物。烧烤时，多多准备些多纤维的蔬菜，蔬菜的体积大可增加饱足感。吃进去的食物，最好至少一半是蔬菜类。
吃烧烤本来就担心致癌物，如果还把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要当心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦……
大家都知道烤肉非常美味，可是经常吃很担心会被癌症找上门。究竟烤肉怎么吃才健康？烤肉搭配哪些食物比较好？
一次不要吃太多烤肉，荤素搭配，蛋白质（肉类）分散食用营养价值更高。
原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃……