饮食驱寒 这十种蔬菜最适合_饮食

　　在干燥而又阴冷的冬季，养生的原则当以甘平为主，重在养胃补肾、生津润燥，要多吃些清热泻火的食物，在蔬菜界中，要多吃点胡萝卜、菜花、包心菜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。

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　　包心菜

　　其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。