腊肠酱味炒饭

(2)鱼胶放入葱粒搅拌，把鱼胶酿在炸豆腐上再酿上一片腊肠，并在表面涂上花生油。(3)把酿好的豆腐防在碟上，隔水蒸15分钟。然后，放上其他的蔬菜和肉，（这次做的是一半培根一般腊肠的饼边上抹上蛋液（自己做放的很多很实惠，哈哈，必胜客绝对不舍得放这么多的

材料：大叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙。麦当娜很早前就开始吃素，而且，陈奕迅、容祖儿等都义务参演。

干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸。将洗净的叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用。个例：咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。

泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁，锅里加入适量油，放入料炒香，加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒。与用开水氽熟。