水煮肉片的做法图片，一步一步教美味湘款水煮鸡

鲫鱼汤鲜活鲫鱼，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。做法：黄豆、蚝干洗净，用清水浸泡小时，备用。排骨洗净，切－厘米长的小块飞水，待用。苦瓜切约厘米小块。清水煮沸，放入排骨、蜜枣和泡好的黄豆、蚝干，大火煮分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

里脊肉500克，100克，100克，鲜汤、干辣椒、花椒、姜、盐、酱油、味精、淀粉、花生油、、蛋清各适量。
做法1、里脊肉去筋切大片，芹菜、大葱、蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切末。
2、将肉片加盐、蛋清、淀粉上浆。
3、锅内留少许油，下入姜末，加鲜汤、芹菜、蒜苗、大葱煮至断生，再加盐、酱油、味精调好味，捞出芹菜、 蒜苗、大葱放碗内，再将里脊肉抖散入锅滑熟，盛出盖在底料上，撒上辣椒碎和花椒末，锅内汤烧长春著名癫痫专科医院至八成热，浇在碗内即成。
特点
色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。

绿豆酸梅汤：将绿豆、酸梅加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。

俗话说，吃肉不如喝汤，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶合肥哪里看癫痫于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的%左右，还有%的营养成分留在肉渣中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中这样的安排可以摄取银川什么医院治癫痫病到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。

赤豆、、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、各，粳米，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、者食用。先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。