梅干菜煎五花肉的做法_梅干菜煎五花肉怎么做_菜谱大全-邮编生活网

菜谱家常菜做法【梅干菜煎五花肉】的做法由邮编生活网的小编为大家提供：

1、梅干菜温水泡发，反复清洗过滤掉渣滓，挤干水份备用;

2、带皮五花肉洗净，放冰箱冷冻室冻至半硬，再切成薄片;用少量盐、生抽腌制入味;

3、大蒜仔、生姜切片;青椒、红椒去蒂洗净，切成细丁;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入五花肉片小火煎至刚刚出油，肉皮微曲，入梅干菜、青红椒细丁，再加少量盐、生抽、老抽、豆豉酱略翻炒，沿着锅边淋少许清水或高汤，以免梅干菜干涩，翻炒至汤汁收干，梅干菜、五花肉入味，即可关火。

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