独家西红柿茄子的做法

　　西红柿步骤

　　1.圆去皮切丁，大小1.5cm左右，西红柿去皮切丁，半个也切丁。葱姜蒜准备好，蒜多一点，切蒜片和蒜末。

　　2.热油，油里放几个花椒和一个八角，变黑之前捞出来扔掉，放葱姜蒜变色下西红柿，翻炒放一半盐，白胡椒粉，一点生抽。再放入青椒，翻炒盛出。

　　3.热油炒，油稍微多一点，放入葱蒜变色后，先放蒜末再，开始变软加少许盐，生抽，白胡椒粉，翻炒倒入西红柿，加少许清水，滚开后滴入两滴香油小火盖盖炖几分钟，让茄子入味。出锅前尝一下咸淡，加点精出锅。

　　4.请准备好一大碗米饭青海癫痫病哪家医院好p>

　　小贴士

　　西红柿和茄子分开炒，一定把握好盐的分量。

　　美味

　　1.准备材料

　　2.茄子撕块，个人觉得手撕的茄子入味

　　3.红薯淀粉捣成面

　　4.加淀粉拌匀在加蛋液

　　5.加淀粉加蛋液拌匀后的茄子

　　6.西红柿，青椒，红椒切片，葱切段

　　7.热锅，热油加拌好的茄子

　　8.炸熟后捞出

　　9.另起一锅，到适量的油，加西红柿翻炒出汁后加青椒红椒翻炒

　　10.加炸好的茄子翻炒

　　11.加五香粉，加盐继续翻炒收汁，出锅前撒上葱花

　　12.装盘

　　13.搭配的饮品

　　美味茄子菜谱