养身吃点“苦”：豆豉炒苦瓜的做法

　　养身吃点“苦”：豆豉炒步骤

　　1.洗净对半剖开，用勺子挖去内里的白瓤后切成条；放到大碗里，加盐腌15分钟后充分挤干水分。

　　2.蒜切关于治疗癫痫都有什么方法 医生带您来治疗末，椒切粒

　　3.热锅上油，油热后下蒜末，小米椒粒炒香；加入煸炒2.3分钟，放入老干妈豆豉酱，白糖，香醋，少许盐略炒后即可起锅

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　　用盐腌过后苦味会略有减少。

　　另外，腌完挤过水份后也更容易烹调。

　　冰镇苦瓜丝的做法步骤

　　1苦瓜洗净，对半剖开，去瓤去籽。

　　2用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。

　　3苦瓜丝中加少许盐，抓匀，腌五分钟。

　　4用清水漂净盐分，沥开水分。苦瓜丝放碗中，加入碳酸饮料，我用的雪碧，将苦瓜丝浸没。

　　5再加入冰块即可。

　　6腌上十分钟冰镇苦瓜就做好了