广式泡菜——炎热夏日的做法

1.大头菜掰碎，大小自己随喜好。

2.撒上少许食盐，拌匀，腌渍2个小时以上。

3.个小时之后，控掉大头菜腌出来的水分。

4.按照自己喜好酸甜口味加入糖、白醋，半罐野山椒泡脚，腌渍至少2小时便可食用。

5.密封罐冷藏保存，保持它清脆感。

1、当初大师傅告诉我，大头菜最好不要洗。但是若不放心农药超标之类的问题，可以一片一片掰下来冲洗，最后一遍用直接饮用水冲一下，完全晾干后进行下一步；
癫痫病能不能根治r> 2、一定要用野山椒泡椒，这种绿绿的小野山椒，连泡椒的水也要用进去，提味很赞的；

3、盐不需要放多了，主要是酸甜辣口味。
 

1.1、打入碗中，打散。
2、锅内倒入拉萨癫痫病哪家医院好油，烧热，将蛋倒入，用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、切丝，葱切末。

2.4、锅内倒油，烧热。加入葱花爆香，加入米饭，搅散。
5、放入泡菜丝，鸡蛋碎，搅拌均匀。

3.6、加入盐少许，味精，香油搅拌均匀。盛出来即可。
7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中，上面撒上马苏里拉碎。
8、烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。

烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。