姜汁老醋拌藕片的做法

1.去皮洗净备用；

2.切成均匀的薄片；

3.将切好的藕片浸入淡盐水中，一来充分清洁孔隙内的淤泥，二来避免氧化发黑；

4.取几片生姜切成姜蓉；

5.锅中入水（最好不用铁锅），水开后下入藕片焯熟；

6.利用焯藕的空隙调汁：姜蓉碗中调入1小勺盐、2大勺香醋、少量味极鲜和凉拌汁搅匀；

7.藕片焯水后快速捞出过凉水，然后倒入调好的姜醋汁拌匀；

8.抓拌均匀的藕片小放一会儿会更入味。

①.大家都知道藕孔里的淤泥特别不容易清洗，所以买藕时尽量挑选两头有结节的，这样的藕孔隙中进不去泥渍，清洗起来非常方便；

②.焯藕时用铁锅的话有时候也很容易使藕氧化发黑，这就是为什么明明浸泡时也用了盐水，焯水时也滴入了白醋，但有时候还是难免变黑的一方面原因⋯所以焯藕时可以使用不锈钢锅或者大一些的不锈钢盆

 

1.白矾可以治癫痫吗糯米洗净用清水泡30分钟。

2.准备冰糖，红糖。

3.藕去皮洗净。

4.在藕的一头切开。

5.装入糯米。

6.将切下的小块用牙签固定。

7.电压力锅加入适量水，放入藕。

8.加入冰糖。

9.加入红糖搅拌均匀。

10.选择合适的键煮熟排气，取出切片，吃时淋上蜂蜜。

有糖桂花撒上一些味道更棒。

冰糖糯米藕