菠菜拌金针菇的做法

1.菠菜摘洗干净，切段。

2.菠菜焯水后，过凉水，挤干水分。

3.剪掉根部洗净。

4.金针菇焯水。

5.去皮洗净切丝。

6.菠菜，金针菇，或放入干净盆中。

7.加入味极鲜酱油，蒜泥。

8.加入蚝油。

9.加入醋拌匀即可。

简单易做，味道爽口。
 

 

1.骨架子汆烫后捞起，用流动的清水洗净；胡萝卜削皮，洗净备用。

2.取一汤锅，放入将作法1的材料及其他汤底材料以小火煮90分钟后，滤除去渣，仅取高汤备用。

3.昆布放入做法2的高汤中浸泡约20分钟后，再用小火煮约1分钟即拉萨治癫痫好的医院可捞起，即完成清高汤。

4.高丽菜先洗净切大块，放入滚烫的高汤中，再依序放入各式火锅料、配菜滚熟；要吃肉片时再以涮的方式烫熟即可沾酱食用。