鲫鱼汤（家常做法）的做法

1. 2条，去鳞去内脏清洗干净，半斤左右的鲫鱼是做最好的

2. 把鱼腥线去掉

3. 锅内少许油烧热，下入姜片去腥（做出来的没有一点腥味）

4. 放入鲫鱼煎至一面焦黄（一定要煎好一面再翻一次煎好）

5. 翻过来煎至另一面

6. 两面都煎至发黄后加入开水，没过鱼的身子即可，大火烧3-5分钟转小火慢熬10-15分钟即可关火

7. 取小碗盛汤，加入极少的盐，两滴香油即可。

鲫鱼煎好要倒入开水，这样汤汁才会变的奶白

 

1. 食材

2. 切25片咸薄片，下锅大火炒香

3. 捞出8分熟的肉爆香蒜苗后加入一起炒->蒜苗猪肉完成

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4. 炒青菜

5. 菜脯加入打入空气的蛋液，倒入热油锅中，待一面熟了再翻面

6. 三菜一汤完成