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发布时间：2022-04-29 23:57:33
煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
红萝卜切粒，加入水，用搅拌机打成泥。
过滤出红萝卜泥，挤出汁约140g待用。
盐与面粉倒入盆中拌匀，倒入红萝卜汁，用筷子拌成絮状。这一步最好不要将所有红萝卜汁倒入，留20g左右备用，因为每个牌子面粉的吸水性不一样，留一些待加减。
用手将面絮揉成三光的面团（即手光、面光、盆光）。
将面团放在盆中，盖上湿布，醒20分钟，这时可以准备馅料去。
冬菇提前泡水半小时至泡软。五花肉切丁，放入绞肉机搅烂。娃娃菜和冬菇切末备用。
肉末加入生抽、料酒、盐和花生油调味。
打入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌3分钟，让肉充分吸收蛋液。
倒入娃娃菜和冬菇末，再加少许盐，与肉拌匀。
在案板上或硅胶垫上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子。
将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。
普通弯弯饺：饺子皮上放入馅料，对折，右手捏住饺子的右端，左手将靠外的饺子皮往右边推出一个折子，然后右手捏住，就这样一个一个折子的往左捏，直到捏到最左。
元宝饺：饺子皮上放入馅料，对折，边缘捏紧，然后将饺子两头提住，转到一起捏紧。
元宝饺成品
梅花饺：将饺子皮切成五角形。
将每个顶点捏在一起，相邻两条边捏紧就行了。
各式饺子
上面的西宁治癫痫哪个医院好步骤看起来好像比较复杂，其实可以让小朋友一起参与包，那即可以锻炼他们的动手能力，又可以让他们有成就感，那吃的时候自然就吃得多了！快快和小朋友们一起动手包饺子吧！
猪肉300g(肥瘦3:7)、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g。在长堤的东北菜风味饺子馆，是比较廉价实惠的菜馆。一进门就能够看到东北人家的炕头，有回归的感觉。长堤是广州的老城区，本地人比较多，所以来这里进餐的外地人只占不多的比例，菜馆的门面很张扬地贴着“”的招牌，让人觉得既实在又健康，很符合现代人的口味。馆子的师傅们对的制作似乎特别有心得，挑的材料不但没有根渣，而且入口爽滑，只是略嫌油烟稍重。长堤的老牌广式酒家大三元已经没落了许久了，反而是新开的东北风味还能招引顾客，由此可见东北菜的实惠确实符合广州人的胃口了。经典菜式：炒野菜，内有等材料，有一种像玉如意的野菜连名字都没有听过，但吃起来爽甜油滑，“野”得很有味道。消费：每人2块左右。(文/杨湛)