您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 23:58:00
黄金如意肉卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，论是从形，还是寓意来说，都是一道吸引人的节庆菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。咬一口，满口留香，蒸好切块直接入口，或浇入汤汁，都是美味满满哦。
食材：
鸡蛋三只（一只入肉馅，两只煎蛋皮），肉馅200克左右，胡萝卜，葱，姜，料酒，酱油，盐
做法：
1.肉馅加入酱油、盐、料酒、鸡蛋顺向搅打上劲。
2.鸡蛋充分搅打均匀。
3.葱姜与胡萝卜剁成细末。
4.将蔬菜末与肉馅混合均匀。
5.不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼。
6.将蛋皮修整一下。
7.蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
8.将蛋皮从一端卷，卷到中间停止，再从另一端对卷。
9.卷口朝下，放入盘中。放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
10.切成约2厘米宽的段，摆盘食用。
美味小贴士：
1、蛋液一定要打匀，做出的蛋皮才平整漂亮。
2、肉馅要细一点，做出来的蛋卷切口才平整。
3、肉馅最好选三分肥七分瘦的，肥肉太多会过腻。
4、里面的配菜根据自己的喜好，爽脆口的为佳。
（责任编辑：徐茜茜 ）
文章关键词：
肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？
水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？
水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？
有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
简简单单的一道小点，不仅大朋友爱吃，小朋友也非常受用。强烈推荐有宝宝的妈妈们试一试，所用的材料都很健康，可以放心做给宝宝吃，加上甜美可爱……
所属地区：贵州小吃
清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。
所属地区：安徽小吃
很多想要减肥瘦身的朋友，对甜点都是避之不及，但却又受不了甜点的美味诱惑，结果反而吃得更多。今天就教大家一个超实用技巧：如何吃甜点不发胖。