浇汁金针菇的做法_怎么做浇汁金针菇_如何做浇汁金针菇

本食谱来自【熊熊的宝】老师分享的浇汁的做法，所属分类：凉菜、懒人食谱、素食主义、单身食谱，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做浇汁金针菇好吃？学做浇汁金针菇需要哪些食材？家常美食网熊熊的宝老师教你轻松做出好吃好看的浇汁金针菇。

主料：金针菇300g

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，香葱适量，红椒1个，白糖适量

1. 金针菇洗净沥水

2. 锅里坐水

3. 水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟

4. 香葱切段

5. 小红椒洗净去蒂切成辣椒圈

6. 将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中

7. 撒上葱花

8. 碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀

9. 锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热

10. 转小火下辣椒圈爆香

11. 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可

1.金针菇在水沸后，关火浸泡1分钟 果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油3.爆香辣椒圈要用小火哦