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发布时间:2022-04-30 00:09:20
龙牙凤翼的做法简单是的常见菜,不一定要看龙牙凤翼视频才能学会,但怎么做龙牙凤翼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道龙牙凤翼吧。
油1大匙,银芽80公克,辣椒丝少许,盐少许,两节4只,酱油1大匙,糖1小匙,白胡椒粉少许,米酒1小匙,绞肉100公克,末2大匙,葱末1大匙,末2大匙,蛋液少许,太白粉少许,太白粉水适量,A.酱油1/4小匙,白胡椒粉少许,B.蚝油1大匙,糖1/4小匙,八角1个,高汤100�P
1.取一锅,加入沙拉油热锅,再加入银芽、辣椒丝及盐,以大火一起快炒数下后取出,排于盘子中当垫底备用。
2.将两节鸡翅洗净,小心地去除鸡翅中间的两根小骨,然后加入酱油、糖、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟备用。
3.将绞肉加入火腿末、葱末、香菇末、蛋液、调味料A和太白粉一起混合调制成馅料。
4.将鸡翅要塞入馅料的地方撒上少许太白粉,再塞入馅料。
5.将作法4的鸡翅以中火煎上色,再加入调味料B,随即转小火烧煮6分钟后,取出鸡翅摆放于作法1的盘子上面,而锅子中的汤汁则用太白粉水�a芡浇淋于鸡翅上即可。