黄豆排骨的做法_怎么做黄豆排骨_如何做黄豆排骨

　　怎么做好吃?学做黄豆排骨需要哪些食材?家常美食网为您提供黄豆排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆排骨!

　　准备时间：无

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：1-2人

　　喷香喷香的黄豆排骨，不光排骨无敌好吃，黄豆也融入了浓浓的肉味，多加入一些，还可以当成个小零食呢~

　　1.黄豆提前泡2个小时左右。排骨切块，凉水下锅，沸腾后撇掉浮沫，煮3分钟左右，捞出。黄豆下锅煮5分钟左右捞出，去豆腥味。
　　

　　2.锅中放入适量油，4成热时，放入花椒八角炒香后捞出，随即放入白糖，中火炒至白糖溶化变成褐色时，将排骨倒入锅中翻炒，上糖色。

　　3.煸炒2分钟左右，上色均匀时放入姜继续炒香，此时再放入一茶勺料酒及少量老抽，适量盐，复方鱼朱丸治疗癫痫翻炒均匀后放入黄豆，大火翻炒5分钟左右。
　　

　　4.放入足量的开水（一定是开水，凉水影响肉的口感）盖上锅盖，沸腾后转小火，烧制40-50分钟。

　　5.打开锅盖，大火收汁即可。喷香扑鼻，色泽诱人，味道浓厚。这样炒出来的黄豆也别有一番风味。
　　
　　

　　最后加水的时候，要加热水，这样肉会更香，不会发紧。黄豆可以换成其他你喜欢的，加入的时间可以看菜是否容易熟。例如，，之类的。