戊胺庚烷

主料:

全蛋液（30克）

辅料:

蛋白（3个）、柠檬儿童癫痫病可以治疗好吗汁/白醋（2滴）、砂糖（50克）、黄油（35克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（3克）、炼乳（50克）、蛋黄（3个）

做法步骤：

1、用打蛋器打发蛋白。在蛋白中加入柠檬汁/白醋。中速搅打，在内蒙古哪里能治癫痫打蛋中后期分次加入全部砂糖，至湿性发泡（蛋白能立住筷子，打蛋棒能拉出小弯钩）。

2、黄油加热至沸腾，离火。立即倒入低筋面粉+泡打粉，快速搅拌成黄油烫面团。

3、在黄油烫面团里依次加入炼乳、全蛋液、打散的蛋黄，搅拌均匀。

4、把打发好的蛋白分次加入黄油面糊中。翻拌，切拌，动作要轻。搅拌均匀，成为蛋糕面糊。

5、把蛋糕面糊倒入模具（我用的是6寸圆形活底模）。烤箱中层，预热175度，烤15-20分钟，注意观察蛋糕表面颜色。把牙签扎入蛋糕，取出后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。

全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、玉米、洋葱搭配；与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；