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牛奶戚风蛋糕_牛奶戚风蛋糕的做法糕点食谱

来源:工作餐菜谱   时间: 2019-05-18

这款牛奶戚风,用的也是青井聪子的配方,减了些砂糖的量。蛋糕涨的高度和内部组织还算比较满意。这款蛋糕很适合做伴手礼,或则带出去野餐,下午茶点心,做早餐等,口感也很好!老人孩子都喜欢吃呢。

组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前受欢迎的之一。用菜油、巴彦淖尔癫痫病医院鸡蛋、糖、低粉、等为基本材料,都是非常常见的且容易找到的食材。所以受到很多烘焙爱好者的欢迎,是大家都要实验的蛋糕体之一。

我用的是直径17厘米的三能中空粘模,的用量大概是四个60克左右的普通鸡蛋,食用油选择用无味的玉米油。烘烤时间适个人烤箱的实际情况和模具的大小做适当的癫痫病突然发作了该怎么办调整。我用的是ACA的G400烤箱,温度设置160度,烤了40分钟左右。

牛奶戚风蛋糕

原料:鸡蛋4个(60克左右的鸡蛋),细砂糖40克(原贵阳那里看癫痫病最好方60克),低筋面粉70克,玉米油50克,牛奶60克。

牛奶戚风蛋糕的做法

1、原料备用。

2、牛奶加热至温热(40度)加入蛋黄和油。

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3、充分搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

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