会变大变小的狮子(狮子特鲁鲁)

主料:

鸭血（2块）、酸菜（100克）、鲍鱼菇（20克）、蒜苗（1根）、大白菜（100克）、肉片（50克）、麻辣汤底（600cc）

做法步骤：

1、鸭血洗净后先切五公分长条状，再以斜刀切二公分厚片，备用。

2、酸菜洗净切片；鲍鱼菇洗净沥干后切片，备用。

3、蒜苗洗净沥干切片；大白菜洗净并沥干切小段，备用。

4、将作法1的鸭血片放入沸水中汆烫去杂质后，捞起沥干水份，备用。

5、再另取一锅干净的水，待水沸腾后，将作法2的材料及作法3的白菜放入锅中汆烫熟后，捞起备用。

6、取一锅，将作法5的白菜置于锅中，再将作法5的酸菜片、鲍鱼菇片以及肉片、作法4的鸭血片依次放入锅内。

7、再于作法6放上蒜苗后，再加入麻辣汤底即完成。

鸭血的热量(卡路里)55千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；

蒜苗的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

大白菜的热量(卡路里)47千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与排骨、奶酪、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；