呼兰河传第二章读后感

1.把土豆去皮洗净

2. 改刀切丁

3. 加少许盐腌渍5分钟，再加少许面粉翻拌均匀

4. 油温3成热，放入土豆丁，中火炸制

5. 炸制到土豆丁熟透，表面上色

6. 将其捞出备用

7.锅留底油，炒香葱花，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油

8. 烹入料酒，解辣增香

9. 放入炸制好的土豆丁翻炒均匀

10. 加适量水烧制1分钟，加少许盐、白糖调味

11. 旺火收汁，即可关火

12. 出锅装盘，即可上桌品味