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发布时间：2022-04-30 00:12:32
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下少油红烧肉的做法吧。
1.五花肉切块。水烧开焯一下肉块，捞出清水洗净。
2.1出油时，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。
3.2炒锅烧热，转中火，放入焯好的肉块。时不时翻一面，避免粘锅。
4.12两面煎黄。
5.21瞧，逼出了好多油。如果少了这一步，这些油可就都进肚子里了！
6.或者如果有BBQ烤炉，也可用它烤5分钟左右，将油逼出来。
7.砂锅内放入姜、八角，等量的老抽、生抽、糖和酒，烧开，放入逼过油的肉块。再烧开时，转小火焖40-50分钟。
8.放入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火焖七八分钟。放些柠檬汁，转大火收汁。
9.汤汁快变稠前，根据口味适当地加些盐。
10.起锅前，撒些葱花，关火。好香啊！
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下少油红烧肉。