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发布时间:2022-04-29 23:56:20
1. 除了黄油,将所以的材料,液体先,依次放入面包机,中间挖个洞,将酵母放入,再盖上粉!我的面包机设置时间是10分钟一个程序!
2. 一个程序后,加入黄油,设置揉20分钟!
3. 我是直接在面包机里按发酵功能,50分钟!手指沾点粉扎个洞,不下陷不粘手,表示发酵好!拿出来呈蜂窝组织,这张照片没拍
5. 取一个面团,擀成长形,左右两边的气泡直接用手拍掉
6. 先从上卷起,剩下的以此类推!我呢,只擀一次,如果反复擀的话,筋会断,烤的时候,面包粗糙,口感极差,我之前就是这样,反复擀,所以这是我的累积经验!
7. 再静止10分钟!
8. 10分钟过后,取一个面团,擀成长形
9. 卷起来,不用担心表面会粗糙不光滑,等一下2次发酵的时候,就没事的!放入吐司盒!总共我只擀了2到3次
10. 吐司盒里,涂层黄油!依次擀好放入吐司盒,准备2次发酵
11.重庆治疗癫痫病那家好> 烤箱里放碗热水,开起发酵功能60分钟
12. 发到8到9分满,拿出来,表面搽层蛋液或纯牛奶都行!180度预热烤箱,10分钟
13. 发酵得还行
14. 上管180度,下管170度!根据自家的烤箱调温度,烤35分钟
15. 中途留意表层,看颜色上色就盖锡纸,别烤焦了
16. 烤好之后,用牙签在吐司底下的三个小洞口,逐一扎一扎,很好脱膜,倒出后,摊凉
17. 可以做三明治,也可以拌着点果酱吃,棒棒滴^_^
18. 组织多好啊
19. 明天的早餐