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蚝油杏鲍菇的做法（素菜-家宴菜）

征服嗜肉族的无肉菜【蚝油杏鲍菇】

材料：杏鲍菇，红椒，姜葱，蚝油，老抽，盐，白糖，麻油

步骤：

1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。

2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。

3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少沈阳治癫痫专业医院许麻油即可起锅。

ps：

1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。

如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。

2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下~~~~