榨菜鸡胗花的做法,榨菜鸡胗花怎么做的？-养生菜谱

　　原料：

　　新鲜鸡胗、涪陵榨菜片、鲜红辣椒、姜蒜、蚝油、精盐。

　　做法成都癫痫病正规医院：

　　1、姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。

　　2、鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴-小肚儿。

　　3、让南宁癫痫病#!好的医院鸡胗趴在菜板上，左手按住，右手握刀先横切几刀，最后再顺切几刀就成十字花。菜刀一定要磨得锋利些，这样切起来鸡胗十字花容易出型，刀锋利要注意安全，否则，做出的菜就不光是鸡肉味了。

　　原发性癫痫是否能治好4、接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以。

　　5、锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。

　　6、锅里加油，油热后把姜蒜爆香。

　　7、倒入蚝油，翻炒均匀。

　　8、放入红辣椒片，榨菜片。

　　9、倒入焯好的鸡胗，加少许精盐，翻炒至熟。