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好吃的【变厨神】地道新加坡风味大餐 辣椒螃蟹特色做法大全

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-11-28

1. 准备食材

2. 将高汤料冲入300ml温水调匀备用

3. 淀粉倒入容器内备用;鸡蛋打匀备用

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4. 起锅烧水,水烧开后放入珍宝蟹,加入料酒烧4-5分钟后捞出控干水分

5. 将珍宝蟹去下蟹盖、蟹黄

6. 蟹身齐齐哈尔市治癫痫康复率高的医院去除蟹腮后切成4-6块,蟹螯用刀背拍碎;裹上淀粉备用

7. 起锅,加入适量油将裹好淀粉的蟹块逐一煎至定型后备用

8. 哪家医院治疗成人癫痫病好锅内留少许底油,倒入黄油

9. 待黄油融化后倒入炸好的螃蟹略加翻炒

10. 加入新加坡辣椒酱与准备好的高汤

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11. 炖煮收汁(约3-5分钟)加入打匀的鸡蛋

12. 炒匀后即可出锅

13. 完成

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