烩蛋糕的做法_烩蛋糕怎么做_烩蛋糕的家常做法_石飞双

6个，2个，50克，5克，3克，5克，5克。调料盐5克，味精5克，5克，5克，油100克，200克，10克，豆油10克，2克。

1、将鸡蛋、腹痛癫痫病怎样治疗鸭蛋打在碗中并加入葱花、食盐3克、生粉顺同一方向搅打上劲后备用。

2、锅上火烧热，锅滑油后留一勺底油烧至七成热，倒入搅打好的蛋液，然后用手勺慢慢推继发型癫痫病怎样治疗匀（小火），使之在锅中均匀受热至凝固，成形后倒出即为涨好的蛋糕，改刀成大小适中的菱形块。

3、洗净锅加入高汤、猪油、豆油烧开后加入蛋糕小火熬煮至汤兰州哪医院治癫痫好汁浓厚后加入木耳、笋片、火腿片、韭菜，中火烧开后放盐、味精、鸡精、胡椒粉调味出锅。

特点

造型美观，口味醇厚，营养丰富。

制作关键

1、涨蛋糕时，火力不要太大，需要两面都在锅中慢火火靠成形。2、韭菜不宜过早下锅，以免影响汤的质量。