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发布时间:2022-04-29 23:56:58
干锅麻辣鸡翅的做法
原料:
鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、香油1茶匙、盐适量、油50克、鲜汤50克。
做法:
1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。
3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤翻炒均匀烧开。
8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
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鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤……
鸡翅是比较好吃的食物,鸡翅的吃法有很多,其中最出名的人人都喜欢的就是炸鸡翅了,无论是在一些快餐店还是小吃街都可以看到炸翅的身影。鸡翅的吃……
辅料:葱姜蒜适量,酱油1勺,醋1勺,糖1勺,盐4克,白酒1勺,食用油适量。
用料 :素鸡翅红黄青彩椒;蟹味菇 葱;蒜 干辣椒;辣椒酱生抽;盐 糖;
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即……