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豆腐沥干水分，将豆腐切成块状(大小依个人喜爱)。白萝卜磨泥。银川治疗癫痫去哪里好葱洗净切末，以上备用。

豆腐依序均匀裹上面粉、蛋液及柴鱼片后静置约5分钟。

准备热油锅，放入豆腐高度一半的油量，加热至约160度，开中火，放入豆腐炸成金黄色，捞起沥油摆盘。

上桌。