木瓜鸡丁(1) - 天下菜谱网

　　虽说木瓜是南方的水果，但到了北方，很多人也很爱吃，做菜的时候也放一点，消除肉的油腻感。推荐木瓜鸡丁，一道创意美食，鸡肉吸收了木瓜的果香味，吃起来爽滑可口，芳香四溢，美味十足。

　　材料：

　　主料：鸡胸肉、木瓜

　　辅料：植物油、盐、生抽、姜、青辣椒、淀粉、香油、料酒

　　做法：

　　1、把鸡胸肉切下丁，用生抽、料酒、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右

　　2、青辣椒洗净切丁，姜切末，把木瓜去皮去籽切小丁

　　3、热锅凉油，油热8成关火凉一分钟后，加鸡丁翻炒均匀出水分出香味 ，加姜末、青辣椒、盐翻炒出香味(大约2分钟)

　　4、加木瓜翻炒均即可