吃芥菜有什么好处 - 做菜网

 　　夏季虽然炎热，也很潮湿，特别是初夏，雨水过多，最明显的是房屋内渗水、衣服发霉，人体也感觉沉沉的，无精打采，潮湿环境影响人体的，加重的关节炎、风湿病等，影响青年人的正常生长生活，造成蜡黄暗淡、多斑等。以下几种祛湿食材，帮你去除体内湿气。

　　1、绿豆沙。绿豆本身有解火祛湿、消肿利尿、清热排毒的，绿豆沙即绿豆煮成沙状，类似粥类，口感细腻、口味甘甜，适合每个年龄的人食用。老人食用绿豆沙，祛湿解毒，缓解关节的；青年人吃绿豆沙，降低夏季中暑的概率；女人吃绿豆沙，夏季皮肤水润靓丽。并且，绿豆价格实惠，绿豆沙做法简单，是夏季一道不错的祛湿食谱。

　　2、蛋炒洋葱。性温和，蛋白质、维生素A、D、铁、卵磷脂含量丰富，是极好的滋补食材；洋葱具有顺气养胃、祛湿化痰、清热解火的作用，对于夏季湿气上升引发多痰、手脚酸痛等都有疗效。鸡蛋炒洋葱不仅营养丰富，对美容养颜也有效果，蛋黄中的玉米素有强抗氧化作用，能抵抗紫外线、修复受损皮肤。

　　3、冬瓜闷排骨。冬瓜适合夏季食用，冬瓜水分充足，有清热解火、消肿利尿、生津解渴的作用，夏季因高温引起食欲不振、水肿、湿气重等，吃冬瓜都可以缓解。并且，冬瓜闷排骨营养价值极高，能满足人体对蛋白质、维生素、铁等微量元素的需求。

　　4、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼有健胃消食、排毒祛湿的作用，鲫鱼炖豆腐有丰富的蛋白质和钙质，能满足夏季人体对钙质的需要，夏季吃鲫鱼豆腐更可缓解虚弱乏力、脾胃虚弱等症状。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）

（责任编辑：廖露）