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【干黄花菜炒肉】干黄花菜炒肉的做法_干黄花菜炒肉的营养价值

来源:工作餐菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

一身都是宝,既能补充营养抗衰老,还是孕妇产后催奶的滋补好。干黄就是一道美味又方便的,用料简单,步骤简单,又很可口,最重要的是,这道简单的菜还富含营养。在心情低落的时候为自己或者家人炒一道干还能够缓解低落的心情。

干黄炒肉

黄花菜炒肉丝的做法有很多种,可以与不同的蔬菜搭配来炒肉,我们今天介绍的是最简单最容易上手的一种做法。

<儿童癫痫病能治好吗p style="text-indent:2em;"> 首先我们要准备干黄花菜300克、60克、香葱2根、生10片、2个(如果不吃辣可以不放)粉半匙、盐、、老抽,清水1小碗。

首先我们把干黄花菜先用温水泡发1小时,然后捞出洗净控干水;切丝,葱、、切碎。然后在锅里放适量食用油,油热后,下肉丝、葱、姜、辣椒炒香,加粉。炒出香味加入泡好的黄花菜翻炒,然后倒入清水,.盖上锅盖煮约10分钟。等到汤汁不多时,开盖继续翻炒,直到锅内的水分烧干,加盐、、老抽调味即可出锅。

干黄花菜炒肉的营养价值

黄花菜一身都是宝,它性味甘凉,有止、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,能够增强和改善大济南儿童羊羔疯好治吗脑功能,另据研究表明,黄花菜能显著降低清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女如果乳汁分泌不足,可以吃一些干黄花菜,能够通乳下奶,根有利尿、消肿的功效,可用于治疗浮肿,小便不利;叶有安神的作用,能治疗神经衰弱,心烦不眠,体虚浮肿等症。

黄花菜的营养价值很高,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,每百克含质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是素的含量最为丰富。黄花菜、、和玉兰片称为干菜的“四大金刚”,对人体健康颇有益处。

干黄花菜炒肉的选购

刚采摘的鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种物质带有一定的毒性,大量食用的话会引起中毒,所以黄花菜一般以干制品来食用,目前菜市场上,癫痫哪个医院好干黄花菜的价格在7元/公斤~8元/公斤左右。消费者可以选择到超市,或当地的肉菜市场进行购买。

黄花菜炒肉丝的营养价值很高,食疗效果也很好,还是一道非常常见的,步骤简单,又很美味,最重要的是,这道简单的菜还富含营养。在心情低落的时候,不妨去超市选购一些,为自己或者家人炒一道黄花菜炒肉吃吃吧。

干黄花菜炒肉的制作窍门

干黄花菜要用温水泡发。如果水的温度太高太热的话,会把黄花菜本身的香味泡掉,同时,过高的温度也会杀死菜中含有的营养元素。如果用冷水泡,又泡不出黄花菜的味道,温温的水是最适宜的选择。

在炒干黄花菜炒肉时加味道最好,如果家里没有,也可以用清水代替。干黄哪个癫痫病医院好花菜炒肉一定要在最后调味,提前调味会破坏菜的营养成分。

孕妇吃干黄花菜炒肉能催奶吗

干黄花菜炒肉丝营养美味,是孕妇的必备菜肴,其营养价值极高,且具有很好的功效,能为孕妇提供营养供给。更为重要的是,其对胎儿而言,有着特别的意义其不仅能促进胎儿的生长发育,而且其具有的健脑功能,能促进胎儿的大脑发育。黄花菜含有丰富的质、矿物质和维生素等,特别适合孕妇做汤食用。尤其产褥期容易发生腹部疼痛,小便不利,面色苍白,睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上所说的症状。

因此,孕妇适当的食用黄花菜炒肉丝,无论对于自己本身,还是胎儿而言,都是具有很好的作用的。建议孕妇可经常食用黄花菜炒肉丝,其好处多多,但是切勿过量食用,以防引起不好的反应。

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