怎么做胭脂醉萝卜最好吃 胭脂醉萝卜怎么做好吃

2015-08-12 15:05:48 编辑：小菜

    是很家常的一道主食，但吃起来很香，外皮酥脆，馅心鲜嫩多汁，咬一口满嘴流油的感觉真爽，哈哈。

   

    主料：、、胡、

    调料：葱末、料酒、、糖、盐、、

    猪肉煎饺的做法

    1、猪肉（肥瘦的）剁成肉馅后加、料酒、、糖、末后拌匀调味，然后少量分次加入适量水朝一个方向打馅，待肉馅上劲后放盐继续打馅，最后放适量拌匀备用；

    2、胡擦丝，洗净切末后与肉馅混合拌匀备用（包的时候再放葱末）；

    3、中加入凉水和成比面稍软一点的面团醒20分钟；

    4、醒发好的面团搓成长条后切成剂子，

    5、擀成；

    6、包入猪肉胡萝卜馅，捏成备用；

    7、锅烧热倒油，油热后将饺子码入锅中煎成底部金黄后往锅中倒适量水（水量刚好没过饺子底部即可），盖上盖子小火将饺子焖熟。

    美食小贴士：打馅时后放盐，这样水分才能吃进去，肉馅才会嫩。

    网站小提示

    和猪肉能一起吃:性味甘平，其有解毒化痰、清热利尿的功效，含有蔬菜中极少见的前列腺素，能降低压。

    和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效

    怎么挑猪肉

    挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度