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发布时间:2022-04-29 22:59:39
[摘要]夫妻肺片和卤水金钱肚一.卤水金钱肚材料:牛肚500g 盐适量 生抽适量 老抽适量 鱼露适量 鸡精适量 丁香适量 桂皮适量 八角适量 小茴香适量 冰糖适量 小葱适量 生姜片适量 香
一.卤水金钱肚
材料:
牛肚500g 盐适量 生抽适量 老抽适量 鱼露适量 鸡精适量 丁香适量 桂皮适量 八角适量 小茴香适量 冰糖适量 小葱适量 生姜片适量 香油适量 花椒适量
做法:
1.我买的是处理好的,冲洗一下就可以了
2.冷水下锅绰水后捞起洗净
3.准备调料
4.锅内加水,加入调料和牛肚
5.加入料酒盖上大火烧开后传中小火煮至牛肚熟
6.准备一块纱布,包好调料
7.放进锅内水中
8.加入生抽和老抽
9.加入鱼露
10.南京哪些癫痫病医院好冰糖
11.盐大火煮开再煮10分钟
12.熄火后倒入香油
13.牛肚煮熟后浸入卤水中
14.装盆
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