可以减肥的蜜豆双皮奶做法

2014-12-05 13:12:16 来源：

　　【导读】减肥中不能吃甜品，是很多人坚持不下来的原因，那甜甜的食物，总会诱惑一些人放弃，那么有没有在减肥期间可以吃的甜品呢？下面小编要介绍蜜豆双皮奶，它是可以再减肥的时候吃的。那么可以减肥的蜜豆双皮奶做法是什么呢？下面我们来了解可以减肥的蜜豆双皮奶做法吧。

　　原料：

　　牛奶1袋(约485毫升) ，蛋白3个，香草精1/2茶匙(3ml) ，蜂蜜2汤匙(30克) ，蜜豆3汤匙(45克)

　　做法：

　　1：将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。

　　2：牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。

　　3：倒入打散的蛋白，再淋入香草精(没有可不用)，加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

　　4：冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。

　　

　　可以减肥的蜜豆双皮奶做法

　　【温馨提示】

　　千万不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。

　　如果鸡蛋小，最好用3个，我曾经用1大袋牛奶加2个蛋白做的，不是很成功。

　　一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，也别害怕，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没啥影响。

　　盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。

　　双皮奶和蜜豆可以说是绝配，此处不描述口感，留个悬念吧。

　　蜜豆，在很多超市有售，我有天去劲松看朋友，在华堂的面爱面买的。

　　功效：

　　红豆排毒利水,牛奶高蛋白,很适合在减肥期间蛋白质补充不足的人士。

　　蜜豆双皮奶，您学会了吗?正在减肥的MM可以做来尝尝哦!

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