您现在的位置:

鹿肉怎么做好吃 >> 正文 >

鼻子周边的毛孔粗大怎么办呢

  一年一度的中秋节就要到了,作为中秋节的主角——月饼,早已摆上各大超市的货架。然而市民王先生却因一件烦心事,对月饼又爱又怕。原来,他近日发现,他去年中秋节一个未吃完的月饼,在常温下放置一年后,不但没有发霉变质,表面还十分光润,他怀疑月饼的防腐剂超标。

  月饼放了一年居然没变质

  说起这“保存”了一年的月饼,王先生感慨不已。他告诉记者,今年9月15日,家人打扫卫生时发现了这个吃了一半的月饼,仔细回忆,才想起这月饼是他去年不小心掉到角落的。“去年中秋节吃月饼时,家里小孩子打闹,我不小心把这个月饼掉在地上,滚到了墙角。”王先生说,中秋节假期过完后,他便出去工作了。

  前段时间,王先生的家人清扫时,惊讶地从角落扫出半个月饼,不仅看上去依旧新鲜,表面还泛着油光。“像江山这样的气候,一般食品在常温下放不了多久就会坏的,可这个月饼放了一年多都没坏,让我以后都有点不敢吃月饼了。”王先生十分疑惑地说,这个月饼是知名企业生产的,保质期应该只有两个月左右。

  “中秋节买的月饼一般也都是生产没多久的,这样算起来,这个月饼至少有‘一岁’了。”王先生说,他把未吃完的月饼掰开,依然有月饼的香味,里面的馅还很软。王先生认为这肯定是防腐剂超标。

  多久才靠谱?

  那么,市面上的月饼保质期多久呢?记者在超市转了一圈发现,各种月饼琳癫痫治疗基地琅满目,但其保质期都不一样,有的标了2个月,有的标了3个月。对此,市场监管部门表示,月饼的保质期多长,主要由馅料“说了算”,消费者在食用月饼的时候,应根据不同的月饼馅料,来判断它的保质期。在保鲜效率、包装环境、储存条件全部合格的情况下,糖和油越多的月饼越不易变质,而低糖和无糖的月饼比较容易变质,口感越好的月饼保存期越短。像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼,保质期可以达到两个月以上,果仁馅月饼保存时间也比较长;而像莲蓉蛋黄之类的月饼,保质期只有20天左右。

  “事实上,防腐剂添加多少,也是月饼保质期长短的要素之一。”曾办过食品厂生产月饼的姜达翰告诉记者,大企业对防腐剂的把控比较严格,但很多小厂家对添加剂,尤其是防腐剂的监管宽松,常常采用“手抖法”添加。“也就是说手一抖就加多了,保南京哪里治癫痫质期一个月的月饼,实际上放三个月都不会坏。在超市选购时,看到没有脱氧剂、厂家名不见经传、价格很便宜、保质期还很长的月饼,很可能就有问题。”

  采访中,香特莉蛋糕店的一名工作人员告诉记者,工艺的进步是可以代替一部分防腐剂使用的。“例如,我们在几年前就停止购买添加漂白粉的莲蓉,防腐方面也是采用‘外控法’,即在包装里加入脱氧剂,代替直接在月饼中添加防腐剂。”而记者了解到,一个使用脱氧剂进行包装的80克月饼,较添加防腐剂的月饼,成本会增加约0.5元。

  选购月饼还需擦亮眼睛

  记者查阅资料了解到,2011年食品添加剂新标准实行,合成素在内的27种食品添加剂,被禁用于食品生产中。同时按照规定,月饼都要在外包装上标注所使用的添加剂名称。所以,作为统称的防腐剂也被苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等一类的学名取代。在江山市食品厂生产的艳红莲蓉蛋黄味月饼的外包装上,记者看到,其保质期为25天,上面还注明了“食品添加剂”的字样,后面括号内的内容为:碳酸钾、茶多酚、山梨酸钾。

  记者随机采访了多位市民,他们均表示,对月饼包装上的一些食品添加剂词汇很陌生。正在超市挑选月饼的黄女士告诉记者,中秋节吃月饼,主要是选家人爱吃的口味,并未注意到包装上的食品添加剂。

  对此,市市场监督管理局的工作人员提醒市民,选购月饼时,除了要看包装是否严密,包装内是否有脱氧剂之类的东西,还要记得看月饼是否有QS标志,以及包装袋上添加剂的含量。此外,月饼忌高温又怕潮,开封后应注意保存。

© http://www.zsugy.com  北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱    版权所有