好吃的可以在职业面包房中用的披萨饼做法（厨师机版）特色做法大全_菜谱-

　　天气越来越热，喝一杯鲜榨果汁，不仅解渴解馋，还特别有营养。不过，近，有媒体报道，所谓的百分之百纯果汁，并不一定全都是用水果现榨的。

　　在市区一家人气鲜榨果汁店，记者点了一杯12元的橙汁，店员却告知，几分甜可以人为控制。

　　说是百分百现榨果汁，除了要加糖还会不会再加些别的东西呢?记者观察发现，店员在加工过程中，主要是在面前两种小调味罐里取材，其中一个塑料杯里盛满白色粉末，几勺子取完后，再倒入类似果汁的液体，很快一杯鲜榨柠檬汁就做完了，整个过程，记者并没有看到店员触碰任何新鲜水果。

　　店员称，放在罐子里的都是早上用水果榨的，浓缩后放在罐子里。那么情况真的是这样吗?在另一家出售鲜果汁的店铺外，记者又点了一杯子橙汁，店员从冰箱里拿出一个小盒，用勺子取出像蜂蜜样的液体再加水勾兑。

　　店员说：“它是一种果汁，是浓缩的。”

　　原来，一杯鲜榨果汁，可以用浓缩果汁加果糖和香精勾兑而成。专家认为，勾兑果汁不但没有营养，还很可能被参入色素和其他添加剂，长期大量食用对人体有害。随后，记者从

　　超市、饮料店、鲜榨水果店分别买来几种果汁给专家呼和浩特最权威的癫痫医院进行鉴定。

　　化学专家周玉龙告诉记者：“鲜榨果汁碰到乙醇，就会产生一种反应，生成沉淀。”

　　周玉龙先对记者从一家饮料店买来的柠檬汁进行了检测，倒入乙醇后，柠檬汁很快起了变化。他说：“基本上看不出任何分层和沉淀，也就是说这里面果胶含量等于零，说明它根本不是鲜榨果汁。”

　　另外三个橙汁样品，滴入乙醇后，也合肥治癫痫病的医院只有一种街边鲜榨果汁店买来的果汁产生明显沉淀。对比实验表明，记者从超市买来的盒装纯果汁，和从街边饮料店买来的鲜榨果汁都有较多勾兑成分。

　　专家表示，辨别鲜榨果汁的方法并不难，鲜榨果汁颜色较为暗淡，放置一段时间后变为褐色，有分层现象，而鲜榨果汁还有持久泡沫，泡沫很快消失的，很可能就是勾兑的。此外，真正的果汁喝起来并不很甜，应该带点酸，甚至有点涩。