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发布时间：2022-04-29 23:56:48
小时候最爱的就是啃鸡翅鸡爪了～长大后知道，一个专业的吃货，不仅要会吃，更要会自己做吃的～自己动手，丰衣足食啊～
烧锅水，鸡翅洗净，放入热水烫一下，去表面油脂，用漏勺捞出，滴干水备用
热锅，热油，放蒜头，生姜，再将鸡翅放入爆炒，将鸡翅表面炒要适量），盖上锅盖，大火烧开10分钟，中途要掀开锅盖，将鸡翅翻面，转中小火，慢炖10分钟，（不能焖煮太久，不能用高压锅，因为这样鸡翅就没有嚼劲，差不多这样就可以把翅中里面的肉煮熟，咬开时没有血水滴出）
关火，不急得掀开，焖住两三分钟，然后将鸡翅一个个夹出来，呈盘，卤水另放